Breakfast à la ferme

Le matin, il y a deux types de personnes : ceux qui courent dans l'escalier et font des culs secs de café en retard, et les autres. Ceux qui ont compris que tout se joue au petit dej. 

10' en cuisine pour démarrer la journée du bon pied

Pour 2 personnes

Timing : 15' de préparation 
Skills : Bien gérer son timing
Matériel : Une grande poêle
Courses : 1 saut au supermarché
Prix : 10€ max hors viande

Ingredients

4 tranches de poitrine fermière fraiche
2-4 (dépend de votre faim) gros oeufs (of course, si vous pouvez les ramassez dans le poulailler c'est le top).
Deux belles tranches de pain de mie

Quand vous sortez du lit

1/ Mettre votre plus grande poêle sur un feu moyen. Déposer les tranches de poitrine à faire griller. Ne pas avoir peur du gras qui va se dégager. Laisser cuire 5-10' en retournant régulièrement.

2/ Une fois la poitrine bien crispy, enlever l'excédent de gras puis casser vos oeufs. Faire cuire / frire les oeufs. 

3/ En même temps, disposer des tranches de pain dans la poêle pour les toaster avec le gras de la poitrine. 

Dressage

Pain
Oeuf
Poitrine
Sel
Poivre 
KIFF

Option : rab de pain pour saucer. 

A boire  

Un bon café filtre
Un bon jus

Voilà, la journée peut commencer.